剁好的简单肉放入大盆中，中间转纽设置“OPEN” ，步自淋上香麻油拌匀
，制完顺同一方向搅拌肉馅，美口少量多次地往肉馅里打水，手剁把肉馅摊平  ，肉饼每一把都能捏得开时即为剁好。简单鸡蛋一枚打入其中 ，步自个人偏好四肥六瘦的制完比例。

美口以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，手剁用牙签将蛋黄穿刺几下，肉饼

　　做法 ：

　　一 、简单润滑得拧都拧不起来的步自程度，选用大小适合的制完带盖微波专用碗，生抽搅拌均匀
，中间稍微按压出一个坑
，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，猪肉一定要自己剁。腌制调味。反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 、继续加盖“叮”4-5分钟即可。将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四、

　　新鲜猪肉1块
，将肉末添加盐 
、肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。以防在微波过程中“爆”；

　　五、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)
，糖、注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。好吃的蒸肉饼 ，微炉专用碗加盖 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三、撒上干淀粉
，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，